VIDEO - Intervista a Pietro Tangari, ambasciatore di Cariati e della Calabria

Sin da piccolo è stato promettente, ha fatto della sua umiltà virtù e con tanto studio, a testa bassa, è riuscito a trasformare la sua passione in realtà, fino a confermarsi più volte campione e maestro nell'arte della pizza, perchè di arte si tratta quando fatta a certi livelli. Stiamo parlando di Pietro Tangari, il cui brand Pedro's riecheggia ben al di fuori dalla Calabria dove ha aperto tre pizzerie e avvia in una scuola 400 ragazzi al mestiere di pizzaiolo. Recentemente insignito del titolo di Ambasciatore dell'Eccellenza Culinaria direttamente dall'assessore allo sviluppo economico e programmazione delle attività produttive della Regione Calabria barbalace, siamo andati a trovarlo, intervistato da Mario Sero, nel suo ristorante di Cariati, dove ha rivelato tutto il suo attaccamento al territorio. Il suo senso di appartenenza infatti è molto forte e guarda bel al di là della sua bella e piccola Cariati, e il segreto del suo successo sta probabilmente proprio nella ricercatezza di ingredienti certamente di ottima qualità, ma soprattutto locali, strizzando l'occhio a tanta creatività e un pò di sperimentazione.

Intervista Mario Sero
Riprese Leo Rizzo jr